Animal care assessment of meat producers of animal and animals used for control of biological

I G Seryogin; Серёгин Иван Георгиевич; L P Mikhaleva; Михалева Л П; V E Nikitchenko; Никитченко Владимир Ефимович

doi:10.22363/2312-797X-2014-2-66-72

Ветеринарно-санитарная оценка мяса животных-продуцентов и животных, использованных для контроля биопрепаратов

Авторы: Серёгин И.Г.¹, Михалева ЛП¹, Никитченко В.Е.²
Учреждения:
1. Московский государственный университет пищевых производств
2. Российский университет дружбы народов
Выпуск: № 2 (2014)
Страницы: 66-72
Раздел: Статьи
URL: https://medbiosci.ru/2312-797X/article/view/329303
DOI: https://doi.org/10.22363/2312-797X-2014-2-66-72
ID: 329303

Цитировать

Полный текст

Аннотация
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

В статье представлены материалы по совершенствованию ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя животных-продуцентов и рекомендации для включения в «Правила о порядке использования мяса, полученного от убоя животных-продуцентов и животных, применяемых для контроля биопрепаратов», обеспечивающие более надежную безопасность мясного сырья и готовой продукции, получаемых на предприятиях биологической промышленности.