Отправить статью по E-mail Менеджмент качества при производстве молочной продукции
- Авторы: Пизенгольц ВМ1
-
Учреждения:
- Российский университет дружбы народов
- Выпуск: № 3 (2009)
- Страницы: 14-20
- Раздел: Статьи
- URL: https://medbiosci.ru/2312-797X/article/view/329546
- ID: 329546
Цитировать
Аннотация
Огромное разнообразие молочной продукции, представленной ныне на российском рынке, заставляет особое внимание уделить проблеме качества доходящего до потребителя молока и, особенно, его заменителей и молокосодержащих продуктов. В последнее время на государственном уровне, а также на уровне регионов и крупных предприятий делаются попытки создания эффективной системы управлением качеством всего молочного ассортимента и его составляющих. Необходимо также сохранить имеющийся положительный опыт в управлении качеством молочной продукции.
Ключевые слова
Об авторах
В М Пизенгольц
Российский университет дружбы народовКафедра экономической оценки и земельного кадастра; Российский университет дружбы народов
Дополнительные файлы
