Активность ферментов энергетического и углеводного обмена у радужной форели (Оncorhynchus mykiss Walb.) при введении круглосуточного освещения в условиях аквакультуры Южного региона РФ

У радужной форели Oncorhynchus mykiss Walb., выращиваемой в условиях аквакультуры на предприятии в Северной Осетии – Алании, исследовали активность ферментов энергетического и углеводного обмена (цитохром c оксидазы, пируваткиназы, глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы, 1-глицерофосфатдегидрогеназы, лактатдегидрогеназы, альдолазы) при введении режима, включающего круглосуточное освещение и ночное кормление. Согласно результатам исследования, активность цитохром c оксидазы и пируваткиназы в печени рыб из экспериментальной группы была достоверно выше, чем у контрольных особей, что свидетельствует о повышении уровня аэробного обмена синтеза АТФ. Активность альдолазы в органах рыб, выращиваемых при круглосуточном освещении, была ниже по сравнению с рыбами из контрольной группы, что указывает на снижение уровня использования углеводов в гликолизе в мышцах и интенсивности глюконеогенеза в печени. Выявленные различия позволяют предположить, что при введении круглосуточного освещения и ночного кормления наблюдаются метаболические перестройки в энергетическом и углеводном обмене, способствующие процессам биосинтеза и, соответственно, приросту массы рыб.